Las 4 denominaciones de origen de Boyacá se promocionan en la Feria Internacional de Turismo, en España.

Publicado: Enero 22, 2019 03:46:27 PM

El Queso Paipa es el orgullo de los habitantes de Sotaquirá y Paipa, municipios que lo producen desde la época de la Colonia por su tradición lechera y de manera artesanal, siendo el único queso semimadurado elaborado en Colombia.

Hoy día se posesiona como un producto embajador y jalonador del turismo, contando con denominación de origen desde el 6 de diciembre de 2011, bajo la resolución 70802, sello que garantiza su autenticidad.