Boyacá Territorio de Sabores invita a la Cata del Queso Paipa

Publicado: Septiembre 23, 2020 07:48:09 PM

La Secretaría de desarrollo empresarial y el programa Boyacá Territorio de Sabores invitan a conocer sobre los saberes y los sabores del Queso Paipa y su denominación de origen a través de la cata que se realizará Por Facebook Live del programa Boyacá territorio de sabores el próximo viernes 25 de septiembre a partir de las 4:00 de la tarde

Para acompañar y vivir la experiencia de ese ejercicio Boyacá Territorio de Sabores invita a comprar el kit de maridaje qué ofrecen las empresas procesadoras de Queso Paipa ubicadas en la zona de origen es decir en los municipios de Paipa y Sotaquirá. En las redes sociales ver programa encontrarás la información correspondiente @territorio https://www.facebook.com/TerritorioBoy

 

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Otros productos del territorio maridan muy bien con Queso Paipa las cervezas artesanales los amasijos las frutas los vinos complementan la experiencia sensorial y gastronómica

La cata será guiada por Diego Benavides experto en Queso Paipa quien además Presentará y dará a conocer las características del queso elaborado por los empresarios tanto de Paipa como de Sotaquirá además contaremos con La Rural Bank como invitada especial Ya que el Queso Paipa es un alimento profundamente ligado a nuestra cultura y territorio 

De esta forma Boyacá Territorio de Sabores se une a la estrategia de la alcaldía de municipal de Paipa en la reactivación del sector de la restauración que para el fin de semana del 26 y 27 de septiembre abrirá puertas y tendrá como protagonista al Queso Paipa y su gastronomía

Así la cata del Queso Paipa se convierte en un ejercicio que promueve el conocimiento sobre este producto con denominación de origen y Contribuye a la reactivación económica promoviendo la compra del Queso Paipa directamente desde su zona de origen e invitando además a quienes visiten en este próximo fin de semana a Paipa a qué se vinculen con la realización del festival gastronómico en que los restaurantes del municipio tendrán en sus cartas platos con la expresión gastronómica del Queso Paipa indicó Elianeth Gómez Díaz coordinadora de Boyacá Territorio de Sabores.